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Familienweingut an der Mittelmosel | 30 ha Spitzenlagen | Riesling, Burgunder & Sekt

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Assistant Winemaker (m/w/d) mit Schwerpunkt Kellerwirtschaft.

Unser familiengeführtes Weingut bewirtschaftet rund 30 Hektar bester Lagen an der Mittelmosel und steht für hochwertige Weine und Sekte mit klarem Herkunftscharakter. Neben der Vinifikation von Riesling- und Burgunderweinen spielt die traditionelle und moderne Sektherstellung eine zentrale Rolle in unserem Betrieb. Dabei verbinden wir langjährige Erfahrung mit innovativen Ansätzen und einem hohen Qualitätsanspruch.
Dich erwartet ein junges, motiviertes und dynamisches Team, das mit Leidenschaft daran arbeitet, das Potenzial unserer Spitzenlagen in charakterstarke Weine und Sekte zu übersetzen.

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten im Weinkeller
• Traubenannahme und Mostverarbeitung während der Weinlese
• Begleitung und Überwachung von Gärprozessen
• Durchführung klassischer Kellerarbeiten (Abziehen, Filtration, Stabilisierung, Schönung)
• Vorbereitung und Durchführung von Füllungen
• Mitarbeit bei der Herstellung hochwertiger Sekte – von der Grundweinbereitung bis zur Flaschenfüllung
• Reinigung, Pflege und Wartung von Maschinen und Kellertechnik
• Qualitätskontrolle und Dokumentation der Produktionsprozesse

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Weinbau, Oenologie, Weintechnologie oder vergleichbare Qualifikation
• Erste praktische Erfahrungen in der Kellerwirtschaft sind von Vorteil
• Interesse an der Herstellung hochwertiger Weine und Sekte
• Technisches Verständnis sowie eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten während der Lese und arbeitsintensiver Phasen
Wir bieten
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem renommierten Familienweingut an der Mittelmosel
• Mitarbeit bei der Erzeugung hochwertiger Rieslinge, Burgunderweine und Sekte
• Ein junges, engagiertes Team mit flachen Hierarchien
• Moderne Kellertechnik und professionelle Arbeitsbedingungen
• Raum für persönliche Entwicklung und fachliche Weiterbildung
• Eine langfristige Perspektive in einem qualitätsorientierten Betrieb

Über uns
Mit rund 30 Hektar Rebfläche in erstklassigen Mittelmosellagen zählen wir zu den etablierten Qualitätsbetrieben der Region. Unser Fokus liegt auf Riesling und Burgunderrebsorten, ergänzt durch eine bedeutende Sektproduktion, die einen wichtigen Bestandteil unserer Philosophie und unseres Portfolios darstellt. Qualität, Herkunft und handwerkliche Präzision stehen dabei im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns.
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.

Kirsten Wein & Sekt GmbH
Krainstrasse 5
An der alten Salmbrücke
54340 Klüsserath
Telefon: 06507-99115
E-Mail: info@kirsten-liebieg.de
Web: www.kirsten-liebieg.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf weinjobs.com.

Firma

Kirsten Wein und Sekt GmbH

Firmenbeschreibung

Wir sind ein junges, expandierendes Weingut mit 30 Hektar Weinbergen, davon 25 Hektar Steil- und Steilstlagen auf 180 km Mosel vom Longuicher Maximiner Herrenberg bis ins Winninger Röttgen. (c) weinjobs.com

Firmen Webseite

https://kirsten-liebieg.de

Region

Kategorie

Job Typ

Brutto-Monatsgehalt

[n/a]

Veröffentlicht

18.06.2026 2026-06-18 2026-08-17 0