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AMESCO steht für alkoholfreien Weingenuss. Wir entalkoholisieren Weine unserer Partnerweingüter und entwickeln die Qualität alkoholfreier Weine mit dem Ziel weiter, Herkunft, Stil und Handschrift der Winzer beizubehalten. AMESCO besitzt selbst keine eigenen Weine oder Reben, dafür haben wir eine eigene Entalkoholisierungsmethode auf Filtrationsbasis entwickelt und in Kemptthal eine eigene Produktionsstätte aufgebaut.

Deine Rolle
Du bist die zentrale Fachperson für die Entalkoholisierung bei AMESCO. Die Rolle ist hands-on und eigenverantwortlich: Du führst die Entalkoholisierung operativ durch, sicherst Qualität und entwickelst Methode und Stilistik weiterer Produkte gemeinsam mit unseren Partnerweingütern weiter. Unterstützung erfolgt punktuell durch das Team.

Was dich erwartet
– Operative Durchführung der Entalkoholisierung
– Sensorische und stilistische Weiterentwicklung der Weine
– Abfüllung, Hygiene & Qualitätssicherung
– Enge Zusammenarbeit mit Schweizer und internationalen Weingütern
– Mitgestaltung von Portfolio und Weiterentwicklung der Methode

Was du mitbringst
– Ausbildung als Weinbautechniker*in, Weintechnolog*in oder Oenolog*in
– Praxiserfahrung im Weinkeller oder ähnliches
– Starkes sensorisches Verständnis
– Hoher Qualitätsanspruch und Technikaffinität
– Interesse an Verantwortung in einem Start-up-Umfeld
– Eine Fremdsprache: Englisch, Französisch oder Italienisch

Was wir bieten
– Zentrale operative Rolle mit echtem Gestaltungsspielraum
– Neue und modernste Produktionsinfrastruktur
– Leistungsgerechte Vergütung mit Option auf Firmenbeteiligung
– Flexibles Pensum (80–100 %) je nach Lebenssituation

Weiterentwicklung bedeutet für uns testen, anpassen und dazulernen.

Diese Rolle richtet sich an Menschen, die ihr Fach beherrschen, Verantwortung übernehmen wollen und Wein respektieren – und ihn dennoch neu denken wollen.

Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.

Sabine Reber
sabine.reber@itsamesco.com | +41 76 480 80 25

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf weinjobs.com.

Firma

AMESCO AG

Firmenbeschreibung

AMESCO steht für alkoholfreien Weingenuss. Wir entalkoholisieren Weine unserer Partnerweingüter und entwickeln die Qualität alkoholfreier Weine mit dem Ziel weiter, Herkunft, Stil und Handschrift der Winzer beizubehalten. AMESCO besitzt selbst keine eigenen Weine oder Reben, dafür haben wir eine eigene Entalkoholisierungsmethode auf Filtrationsbasis entwickelt und in Kemptthal eine eigene Produktionsstätte aufgebaut. (c) weinjobs.com

Firmen Webseite

https://itsamesco.com/

Region

Kategorie

Job Typ

Brutto-Monatsgehalt

[n/a]

zu besetzen ab

Veröffentlicht

11.02.2026 2026-02-11 2026-04-14 0